vendredi 25 juillet 2014

Livre Du Roquefort d'abord


C’est un véritable cadeau que je livre là aux adorateurs, comme moi, du Roquefort. Ou bien de Jacques Rouré ! Les autres ne comprendront pas… 

Je vous ai déjà fait visiter via mon blog, en quelle sorte, les Caves de Roquefort, et vous savez comme David et moi aimons énormément ce produit.
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samedi 19 juillet 2014

Glacier La Compagnie des Glaces à Montpellier (Hérault)


VOTRE BLOG PRÉFÉRÉ PAPILLES ET PAPOTES FÊTE SES 4 ANS !

Mais qu’il est donc immense, le parvis de la nouvelle mairie, on s’y perdrait ! D’ailleurs, les commerçants de la place ont, pour certains, du mal à être vus, il n’y a pas réellement d’enseigne visible (je pense même que c’est interdit).
Nous allons très rarement à la mairie, mais la dernière fois, j’ai repéré ce glacier, et j’y ai emmené David, notre fan des glaces été comme hiver, après être allés rapporter une carte bancaire trouvée par terre (non, la Police n’en fera rien… on en sait quelquechose, c’est aux objets perdus que ça se donne !).
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vendredi 11 juillet 2014

Balade à Salinelles entre norias et moulins (Gard)


Je vous avais dit que j'aimais de temps en temps vous emmener en promenade, comme ça, pour le plaisir de vous montrer des lieux que David et moi apprécions.

Nous voici juste au nord de Sommières, dans le magnifique village de Salinelles. C'est l'été, tout est bleu et vert.

J'ai beaucoup pensé pendant cette balade à mon amie Sylvie, qui tient le célébrissime blog Gersicotti Gersicotta, et qui elle, vous promène dans le Gers au gré de ses envies et découvertes.
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jeudi 3 juillet 2014

Bar à chocolat Mademoiselle & Chocolat à Montpellier (Hérault)


Mes grands-mères auraient dit de Carine et de Jeanne qu’elles sont « méritantes » ! En plus du salon de thé spécial chocolat qu’elles tiennent depuis presque 2 ans, elles proposent de nombreux ateliers pour confectionner par exemple, des œufs de Pâques en chocolat ou des tablettes selon les saisons, des ateliers pour les enfants, des soirées à thème, elles ne ménagent pas leur peine !
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mercredi 25 juin 2014

Restaurant L'Endroit à Montpellier (Hérault)


Dans ce restaurant que j’ai eu plusieurs fois l’heur de tester, je me surprends à devenir monomaniaque ! S’il y a un met qui me tente à chaque fois, et qui est pourtant souvent différent, que je délaisse parfois pour goûter le plat du jour, mais auquel je reviens toujours, c’est la sublissime (et complète) assiette-repas de tapas pour 14€ !
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lundi 16 juin 2014

Restaurant Le Poisson rouge à Frontignan, ou comment passer un bon moment après une animation en queue de poisson ! (Hérault)


On a renoncé. C’est rare. Partis en fin de matinée pour assister à l’animation « Food trucks dans les vignes au Domaine du Mas Rouge », qui nous paraissait en soi une animation sympathique, on a vite compris qu’on n’allait pas rester.
Victimes de leur succès sans doute et c’est tant mieux pour eux (comme quoi, allez-y, lancez votre food-truck à Montpellier, ça va marcher !), il y avait déjà une file interminable pour se garer. Arrivés pourtant juste à midi, on découvre la cour dans laquelle sont postés les 8 camions, tous collés les uns aux autres en rond, avec quelques tables au milieu, déjà prises d’assaut par de nombreuses familles. Trop de monde, trop de chaleur car pas d’ombre du tout, pas vraiment dans les vignes, pas la possibilité de discuter avec les gérants des camionnettes, pour finalement manger debout dans la poussière, bref, nous sommes partis un peu dépités sans déjeuner. 
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vendredi 6 juin 2014

Restaurant Le Saint-Georges à Palavas (Hérault)


Entendre parler d’un restaurant, être invitée pour la soirée presse (mais ne pas pouvoir y aller), vouloir y aller de soi-même avec son amoureux, chercher l’adresse, galérer 30 mn pour trouver une place à Palavas un dimanche à midi.
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mercredi 28 mai 2014

Pizzeria Il Fornetto à Montpellier (Hérault)


Carlos, gérant et pizzaïolo de cette toute petite pizzeria depuis 2008, est un soleil ! Il nous a accueillis chaudement, avec simplicité et une grande gentillesse la semaine dernière, pour nous régaler de ses pizzas.

J’avais vu il y a quelques mois un article dans Midi Libre sur son petit resto, et on y est allés intrigués, ne voyant même pas où cela se situait. En fait Il Fornetto est sur cette grande artère extérieure d’Antigone, celle de la piscine.
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mercredi 14 mai 2014

Brasserie gourmande Le Gabale à Aumont-Aubrac (Lozère)


Il y a quelques années, nous étions venus goûter la cuisine de Cyril Attrazic, au restaurant gastronomique Chez Camillou, à nouveau pourvu d’une étoile Michelin depuis.

Au RDC du restaurant se situe la brasserie Le Gabale. Vous qui cheminez sur l’A75, ne manquez pas de vous arrêter ici, mais pensez à bien réserver, c’est souvent archi-bondé.

Malgré tout, ce dimanche, en partance pour mon Bourbonnais natal, le déjeuner ne nous a pris qu’1h15, une gageure quand on a vu en arrivant les grandes familles locales à table, des voyageurs, des habitués, tous les déçus ne trouvant pas de place, la cohorte de serveurs (pour le moins efficaces !), bref une vraie fourmilière.
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mercredi 23 avril 2014

Tonton Bobby, Burger et homard, à Montpellier (Hérault)


Tonton Bobby, c’est Boris ! Pas seulement le restaurateur qui tient aussi la Brasserie de Boris Esplanade et celle de l’Aiguillerie, mais vraiment l’homme, surnommé ainsi par un neveu encore un peu vert !

Boris a eu la bonne idée de démocratiser le homard. « Homard pour tous », comme il a peint sur les trottoirs et rues autour de la Place St-Roch, avez-vous remarqué ces peintures éphémères ? C’est lui le roi de la communication et du buzz, avec une page Facebook ouverte avant même que le lieu ne le soit, pour suivre l’avancement des travaux.
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mardi 15 avril 2014

Salon du chocolat de Montpellier et livre Le Chocolat et le Chirurgien (Hérault)


Il y a une dizaine de jours a eu lieu le Salon du chocolat et de la gourmandise de Montpellier (6ème du nom) et ça se passait au Mas de Saporta. Occasion pour nous de découvrir le lieu, nous n’y étions jamais venus, de déguster évidemment de bons chocolats mais je voulais surtout pour ma part assister à la conférence donnée par le Pr Henri Joyeux, cancérologue, dont je venais d’acheter l’ouvrage coécrit avec le chocolatier Jean-Claude Berton. Ouvrage bien nommé Le chocolat et le chirurgien.

C’est un tout petit salon, le tour a été vite fait, on y proposait aussi du pain, des pâtes à tartiner aux caramel de toutes sortes, des guimauves, et des animations pour les enfants ou créations de sculptures en chocolat. Nous avons trouvé de bonnes tablettes chez un artisan du Lot-et-Garonne, peut-être serait-il bien que les chocolatiers d’ici puissent (aient envie, le temps, le personnel, les conditions adéquates de température, etc.) y participer en plus grand nombre.
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jeudi 3 avril 2014

Restaurant alsacien L'Effet secondaire à Montpellier (Hérault)


Par 2 fois je suis venue déjeuner ici avec des amies, par 2 fois, elles étaient aussi bavardes que moi, par 2 fois nous sommes parties… les dernières ! Et jamais je n’ai senti qu’on nous pressait pour payer ou se lever, c’est appréciable.

D’ailleurs, dès l’arrivée, on sent que le lieu va être chaleureux : les belles couleurs kitsch, le sourire du patron (fort physionomiste puisqu’il m’a reconnue, dès ma 2nde visite), la douceur de la serveuse, il y a ici un vrai sens de l’accueil.
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mardi 25 mars 2014

Bistrot Couleurs Café à Puéchabon (Hérault)


Couleurs café, que j’aime ta couleur café…ce dimanche-là, en déjeunant à la terrasse de ce bistrot de village, on s’est dit que le bonheur était assez proche de la simplicité ! 

C’est le début de saison, et même si le restaurant est ouvert à l’année, il est difficile pour Raphaële de prévoir le nombre de couverts en ces 1ers jours ensoleillés. D’où un nombre de propositions assez restreint en ce jour de début mars, une salade à 10€, un plat à12€ (des keftas) et des pizzas entre 8 et 13€. La patronne ne veut que des produits frais, donc périssables. Mais en saison haute, vous aurez beaucoup de plus de choix, bien évidemment.

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vendredi 14 mars 2014

Les magnifiques trompe-l'oeil de Montpellier (Hérault)


Non, cela ne prend pas de S au pluriel...les joies de l'orthographe !

Je vous emmène en balade dans Montpellier, à la découverte de cet art de rue qu'est la fresque murale. Il y en a d'autres j'en suis certaine, mais voici les plus emblématiques.

Lors d'une promenade dominicale bien agréable, nous avons commencé par le trompe-l’œil du Parc Clémenceau qui date de 2010. A une époque, l'Office de tourisme projetait de faire des visites sur ce thème, il faudrait y repenser...sinon c'est moi qui le ferai!...
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vendredi 7 mars 2014

Bistrot Ripailles à Montpellier (Hérault)


Je dédie ce texte à une de nos lectrices et remercie au passage tous nos lecteurs. Les occasionnels mais aussi et surtout les fidèles, ceux qui m’envoient plein de recommandations, ceux qui nous demandent des nouvelles, ceux qui comprennent des choses à demi-mot, ceux qui commentent, ceux qui n’osent pas, ceux…qui n’y arrivent pas. Ceux qui aiment Papilles et Papotes tout simplement.
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vendredi 28 février 2014

Restaurant L'Eden à Aigues-Mortes (Gard)


Avant qu’un lecteur ne me recommande ce lieu, je n’en n’avais jamais entendu parler, alors n’hésitez pas, continuez à nous donner de belles idées, ça nous fait sortir ! (tous les prétextes sont bons, vous avez vu ?). Je le remercie, il se reconnaîtra sûrement, car nous avons passé un bon moment dans ce restaurant au sein de dans cette cité que nous apprécions toujours, et où on fait toujours tout pour ne pas déjeuner sur la place touristique.
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vendredi 21 février 2014

Salon de thé Café gourmand à Montpellier (Hérault)


S’adapter aux exigences du marché, en baissant ses prix, je trouve que c’est louable et intelligent. Entre nos 2 passages au Café gourmand avec ma copine Carole, en novembre 2013 et il y a quelques jours, nous avons eu la surprise de voir l’addition du déjeuner décroître. Pas banal.

Il est vrai que les prix, pour un salon de thé/tarterie, nous avaient paru un peu élevés la 1ère fois (12,50€ la tarte avec salade) mais cela ne nous a pas empêché de revenir sur cette magnifique Place de la Canourgue et de vouloir goûter à nouveau la pâte à tarte salée à tomber !
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samedi 15 février 2014

Crèmerie du Faubourg à Montpellier (Hérault)

Cécile et Nina vous accueillent !
Nous aimons, nous adorons le fromage ! Il n’y a guère que moi qui ne suis pas fan absolue du Saint-Nectaire, mais sinon, tout y passe !

Depuis son ouverture il y a environ 15 mois, je passais souvent devant cette fromagerie tenue par Cécile et Nina, on y est enfin entrés pour prendre un beau plateau de fromages pour le réveillon. Depuis que Puig avait revendu ses 2 boutiques à Montpellier, ce n’était plus comme avant. Ici j’ai retrouvé bons conseils, large et judicieux choix et douceur en prime ! Elles ont trouvé leur place, et j’en suis ravie pour elles.
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vendredi 7 février 2014

Pizzeria Le Repalatin à Montpellier (Hérault)


Nous sommes tellement influençables…après avoir visionné voici quelques semaines une de nos émissions préférées, le Doc du Dimanche sur France 5, à propos des pizzas industrielles (vous pouvez la visionner ici), nous voici dès le lendemain, comme pour conjurer le sort, au Repalatin, lieu chaudement recommandé par des lecteurs.
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vendredi 31 janvier 2014

Restaurant japonais Sushi Boat à Montpellier (Hérault)


Parcourir la rue de Verdun à Montpellier… tout un poème. Pardon aux gens qui y demeurent, j’espère que la vue est plus intéressante de là-haut, parce qu’en bas, il faut vraiment avoir un but pour y venir. Entre les dealers qui attendent tranquillement dans les encoignures de portes (je me trompe, ce sont peut-être des vendeurs de cacahuètes ?), les gens éméchés qui semblent s’être donné RV ici, les enseignes pas toutes reluisantes et qui changent souvent, la rue paraît même plus sale qu’elle ne l’est. J’ai l’occasion d’y passer régulièrement et m’étonne toujours de voir cela dans une des grandes artères qui mènent à la Place de la Comédie.
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vendredi 24 janvier 2014

J'ai goûté du lait de jument ! Saint-Hilaire (Allier)


Je n’aime pas les chevaux. Oh mais attendez, rien de dramatique, ils ne m’aiment pas non plus, rassurez-vous ! Et on aurait très bien pu s’en tenir là, si je n’avais pas eu, du côté paternel, une famille de cavaliers…flambeau repris par mon frère, pacsé à une gérante de haras, et lui-même grand amateur de ces bestioles.
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mercredi 15 janvier 2014

Pizzeria Don Peppino à Montpellier (Hérault)


Vous êtes de plus en plus nombreux à me remercier, à nous remercier, d’avoir osé franchir le pas de tel ou tel restaurant à votre place, ne sachant pas vous-mêmes si vous aviez envie d’y entrer. Parfois un nom vous laisse dans l’expectative, une façade, ou bien c’est un lieu que vous ne connaissez tout simplement pas, et vous ne savez pas « ce que ça vaut ». Comme je dis souvent, servez-vous du blog, on est là pour ça !

Et bien cela nous arrive aussi, et pour cela je me sers de la presse, de recommandations, de guides que je recoupe entre eux, de choses lues et entendues, parfois j’apprends que le lieu est ouvert depuis 20 ans et alors que je n’aurais pas passé le pas normalement, je me lance, ça me donne confiance !
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mardi 7 janvier 2014

Canal du Midi... quelques instantanés (Hérault, Aude)


LAISSEZ MOI VOUS SOUHAITER UNE EXCELLENTE ANNÉE 2014!
ET MÊME SI ON LE REPETE SANS TROP Y FAIRE ATTENTION, JE VOUS SOUHAITE AVANT TOUT UNE EXCELLENTE SANTÉ ! (rien que pour nous suivre, il le faut !!)

Nous sommes des amoureux du Canal du Midi...dès qu'on a un peu de temps, nous aimons nous trouver près de lui et David se voit bien vivre dans une péniche ! Tout au-moins en être le capitaine.

Je ne vais pas vous proposer une promenade exhaustive, il y a tant à voir tout au long de l’œuvre de Riquet, mais quelques photos deci-delà, prises au grès des saisons, lors de nos promenades dominicales ou lors de vacances.
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vendredi 20 décembre 2013

Restaurant Chez l'Eclusier à Colombiers (Hérault)


Je mène une vie difficile…mon dilemme, depuis 20 mn, c’est de savoir dans quelle catégorie je vais placer ce restaurant…voilà, comme cela, vous savez tout du procédé qui m’oblige à classer les restos dans le seul but que vous vous y retrouviez !

J’ai choisi de le mettre dans « gastronomique », même si le menu que nous avons choisi s’appelle « terroir », même si la salle a un certain charme, mais le port de Colombiers créé il y a seulement 30 ans pas du tout (mais attention, nous sommes des amoureux du Canal du Midi !), car il y a dans la présentation (y compris dans les plats qu’on voit passer pour d’autres tables) et dans les goûts, une certaine finesse.
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vendredi 13 décembre 2013

Saint-Nectaire, un village coupé en deux (Puy-de-Dôme)

Saint-Nectaire, en-dehors de son fromage (allez visiter une exploitation, c'est toujours enrichissant, et je ne parle pas que de fromage...), a une particularité étonnante : c'est un village coupé en deux. Pas uniquement d'un point de vue géographique, mais aussi en terme d'histoire et d'ambiance.

Il y a le haut, cœur du village ancien, avec sa belle église romane du 12ème siècle, et le bas, plus récent, période Belle Epoque, construit pour accueillir les bains et la station thermale.

Le temps, lors de notre promenade, n'était peut-être pas avec nous, mais il y a, de toute façon quelque chose de très nostalgique ici, à la limite du mélancolique. Vous allez comprendre...

Voici le village, tranquille sur son mont Cornadore. On distingue l'église et le village "haut".
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samedi 7 décembre 2013

Le Bistrot de Bacchus à Montpellier (Hérault)


Il pourrait presque m’arriver d’oublier, au restaurant, qu’on nous fait la cuisine…eh oui, on papote, on discute, on choisit son menu, et hop, par magie, l’assiette arrive toute prête devant vous, par le truchement d’un serveur.
Au Bistrot de Bacchus, la cuisine est située en plein milieu de ce petit restaurant des Arceaux, et on déjeune/dîne devant le patron. C’est un peu comme à la maison, sauf que c’est lui qui reçoit !
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mercredi 27 novembre 2013

Restaurant Au fil des saisons à Montpellier (Hérault)


Je ne suis pas vraiment une « défricheuse », je ne cherche pas à vous parler absolument des nouveaux restos d’ici ou d’ailleurs, vous le savez maintenant, je fonctionne à l’envie ou au coup de cœur. Mais là, j’ai découvert une pépite rue Saint-Guilhem, ouverte depuis 6 mois et je vous dis d’y courir !

En septembre, j’étais allée déjeuner « Au fil des saisons » avec une amie, et avions pris le menu à 26€, mais j’avais discuté à bâton rompu et j’estimais que je ne pouvais pas suffisamment vous en parler. Néanmoins, pour la 1ère fois je m’en souviens, j’ai pu goûter des couteaux (avec de tout petits morceaux de chorizo sur une crème au céleri) et je m’étais régalée, j’avais aimé ce goût de poisson mais cette texture souple et un peu élastique. La lotte avait été fondante, et accompagnée de tempuras de légumes, et la déclinaison autour de la pomme en dessert, gelée de cidre, croustillant crumble, crème, et baguettes de granny smith m’avaient laissé quand même un excellent souvenir ! 
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mercredi 20 novembre 2013

Restaurant belge La Gueuze à Montpellier (Hérault)


Personne n’est parfait… surtout pas nous ! J’avoue, nous sommes déjà allés dîner chez Léon de Bruxelles, cette chaîne de moules-frites dont le restaurant montpelliérain est basé sur les rives du Lez. Nous venions d’arriver dans le sud, c’était il y a au-moins 6 ou 7 ans… mais depuis on avait aussi un peu laissé tomber la gastronomie belge, hormis lors de nos voyages en Belgique ou dans le Nord. 
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mercredi 13 novembre 2013

Balade de Saint-Guilhem-le-Désert... au Bout du monde ! (Hérault)


Il y a quelques mois déjà, je vous emmenais en promenade dans ce magnifique village, classé au Patrimoine mondial de l'Unesco (ainsi que son abbaye, au titre de chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle en France) et répertorié comme un des plus beaux villages de France. J'avais envie d'y revenir avec vous, en étoffant la balade. D'aucuns reconnaîtront certaines photos, mais j'en ai ajouté beaucoup.
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jeudi 7 novembre 2013

Restaurant La Table d'Aurore à Saint-Guilhem-le-Désert (Hérault)


Il y a quelques temps, on a encore pu profiter de la douceur automnale et déjeuner en terrasse à Saint-Guilhem-le-Désert, au restaurant La Table d’Aurore, tout près de l’Oustal Fonzès dont nous vous avons déjà parlé.

Dépaysement en pleine nature, service féminin sympathique, une très grande table un peu à part, un déj en famille car ma mère nous accompagnait, de bons plats…que demande le peuple ?

Une fois n’est pas coutume, je n’ai pas fait la princesse car j’ai pris le menu le moins cher, à 22,50€, tandis que Maman et David ont pris celui à 31,50€.
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samedi 2 novembre 2013

Bergues, cité fortifiée, une vraie belle découverte (Nord)

Oui, Bergues, la petite bourgade du film "Bienvenue chez les Ch'tits" ! Nous y sommes allés récemment, puisqu'en vacances dans le Nord. David ne connaissant pas et vu le nombre de pages y étant consacrées dans mon guide vert Michelin (je sais, je suis indécrottable de la maison !), je me suis dit que ce n'était pas pour rien. Comme j'ai eu raison, quelle belle journée nous avons passée là.


Dany Boon n'a pas cherché avec son film, sorti en 2008, à faire de la promotion pour Bergues, mais pour le Nord en général. Moi, je la fais pour lui, la promo, car nous avons eu un coup de cœur pour cette commune fortifiée.
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mardi 29 octobre 2013

Taverne Le Bruegel à Bergues (Nord)


Oui, vous avez bien lu, Bergues…même pour les moins « cinéphiles » d’entre vous, je pense qu’il a été difficile en 2008 d’échapper à la déferlante « Bienvenue chez les Ch’tits » !

Vous savez que le « Grand » est du ch’Nord…cette année on a eu envie de visiter un peu plus son pays qu’il connaît mal, finalement, et d’aller voir un peu sur place cette petite ville. Franchement, c’est tellement beau, que j’ai décidé de vous en montrer quelques photos dans le prochain article, oui, une promenade à Bergues.
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mardi 22 octobre 2013

Restaurant vietnamien Le Jasmin à Montpellier (Hérault)


Il y a quelques temps, je vous parlais du restaurant Le Thanh-Long, à Montpellier. Accolé à ce dernier, se situe Le Jasmin, dont quelques lecteurs, dans les commentaires, ou en aparté, me vantaient également les mérites. Ce lieu n’a ouvert qu’il y a 3 ans, mais il bénéficie de la réputation de son voisin et on a l’impression qu’il existe depuis au-moins aussi longtemps. La qualité des mets est tout autant au rendez-vous, c’est le plus important.
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mardi 15 octobre 2013

Visite de la fabrique de Bêtises de Cambrai Despinoy. Fontaine Notre-Dame (Nord)


Voici un parfait exemple de sérendipité ! Pardon ?
Pour ceux qui ne connaissent pas ce nom, vous connaissez en tout cas le concept. En gros, c’est quand on invente quelque chose par accident ou par hasard alors qu’on cherchait à faire autre chose. Exemples : la tarte Tatin qui n’était pas sensée se renverser mais qu’on préfère comme ça, le post-it dont l’adhésif ne colle pas très bien mais auquel on a trouvé quelques années après sa « découverte » une autre utilisation, la pénicilline trouvée grâce à la contamination d’une culture de staphylocoques par le champignon d’une boite de Pétri voisine, etc. 
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mercredi 9 octobre 2013

Epicerie fine Au Père Simper ou le renouveau du Jeu-de-Paume. Montpellier (Hérault)


Sous un nom à la consonance presque franchouillarde…pardon à Monsieur Simper…père (dont la photo trône derrière le comptoir !), vient d’ouvrir sur le Jeu-de-Paume ce qui, à mon avis, va devenir THE épicerie fine de Montpellier. 


Tout bon montpelliérain qu’il soit de souche ou d’adoption, connaît Pinto, rue de l’Argenterie, dont la réputation n’est plus à faire, mais « Au Père Simper » ne marche pas sur ses plates-bandes et va vite trouver sa place, sur ce boulevard en « redevenir ». Ils ne sont pas du même quartier, n’ont ni les mêmes produits, ni la même approche, ni certainement, les mêmes traits de caractère. 
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samedi 5 octobre 2013

Le Lac Pavin et ses eaux si claires (Puy-de-Dôme)

Voici une balade que j'avais couplée il y a quelques temps à un restaurant de Clermont-Ferrand, mais c'était presque dommage de ne pas la mettre plus en avant. Avec ma nouvelle ligne éditoriale, je me fais plaisir ! Il s'agit du tour du Lac Pavin. Un lac pas comme les autres, puisqu'il s'agit en fait du cratère empli d'eau d'un ancien volcan.

Les eaux sont limpides, évidemment c'est plus évident quand le ciel est aussi bleu. Si vous voulez y pêcher, il semblerait qu'y vivent truites, ombles chevaliers et perches. Moi je m'y baignerais bien !
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mardi 1 octobre 2013

Restaurant Le Romillé au Crotoy (Somme)


Ce restaurant est une institution au Crotoy, et il a été repris il y a 5 mois par un jeune couple plein d’humilité. La gérante nous a reçus avec discrétion et gentillesse, elle était visiblement ravie d’être là, et aux petits soins avec les clients (en somme ce qu’on attend toujours au restaurant).

Romillé est une commune de Bretagne où s’étaient rencontrés les anciens propriétaires, et où on fait bien sûr un très bon cidre, du même nom.
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jeudi 26 septembre 2013

Nouvelle feuille de route pour le blog !


Chers lecteurs…il semblerait que l’année 2013 soit une année charnière pour beaucoup d’entre nous, et il était temps, à mon niveau, que le blog évolue… je parle en mon nom, même si David m’accompagne toujours bien évidemment, ayant toujours été la rédactrice et conceptrice du blog. 

Depuis plus d’un an vous aviez certainement remarqué qu’apparaissaient des promenades gourmandes, mêlant par exemple balades et restos ou producteurs. Je me sentais peut-être quelque peu enfermée dans le rôle unique de « passionnée gastronomique », et réalisant que j’aimais de plus en plus rencontrer des gens, leur poser des questions sur leur métier, mettre en valeur un village, un site, un jardin ou un musée, j’ai le désir maintenant de composer avec tout cela, parfois même sous forme de micro-reportages, mais sans forcément le coupler à un lieu gourmand.
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jeudi 19 septembre 2013

Restaurant de l'Hôtel de la Paix à Lodève (Hérault)


On a trouvé le mètre-étalon de la restauration ! Qu’est-ce donc ?

Un restaurant on-ne-peut-plus traditionnel où tout est bon sans être non plus inoubliable mais avec des produits frais et une carte courte, où la déco est classique avec des tons reposants à la mode, mais originale par cette sorte de mantille de fer qui sépare les tables, où le service est courtois, sympathique sans être du tout familier, où les prix sont excellemment en rapport avec la qualité. Bref le minimum attendu, mais quand tout est réuni, ça fait du bien ! 
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vendredi 13 septembre 2013

Bistrot La Table des chefs à Fontaine-Notre-Dame (Nord)


Un bistrot tout simple, en bord de route, mal placé malheureusement parce que juste avant (ou après !) un rond-point, mais qui vaut qu’on s’y arrête, entre Fontaine-Notre-Dame et Cambrai. Pour nous, en sortant de la visite de l’atelier de Bêtises de Cambrai Despinoy, ce fut une bonne pause.
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mardi 10 septembre 2013

Restaurant La Table du jardinier à l'Abbaye de Valloires. Puis visite des jardins et de l'Abbaye à Argoules (Somme)


Voici une jolie pause à prendre avant, après ou pendant la visite des jardins et de l’Abbaye de Valloires, dans la Somme. Le chef utilise le plus souvent possible de ce qu’il y a dans le jardin et tout cela doit évidemment bien changer d’une saison à l’autre.

Dans une grande salle qui sert tout aussi bien de hall d’accueil, de boutique, de librairie que de salon de thé, venez déguster en mode simple (tartes, quiches, soupes, salades et glaces, avec 1 ou 2 plats du jour) des fleurs, épices ou herbes qui vous mettront dans l’ambiance du jardin mitoyen.
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mercredi 4 septembre 2013

Table d'hôtes Le Presbytère à Saigneville (Somme)


Quelle ambiance, quel accueil, quel bel endroit !

Le 1er soir, arrivés juste avant l’apéritif, on est plongés tout de suite dans le bain. Nous sommes 12 à table chaque soir, et Corinne et Franck nous convient déjà lors de cet apéro à faire connaissance avec les autres invités, quasiment entre nous, et ça marche, ça papote, ça échange, ça rigole.
La Baie de Somme, proche du Presbytère étant très fréquentée par nos amis les Belges, cela fait des soirées hautes en couleur, pleines d’accents différents. 
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samedi 31 août 2013

Visite du Musée Leroux de la chicorée à Orchies (Nord)


Vous savez maintenant qu’on aime faire des visites industrielles, et lors d’un récent voyage dans le Nord, David, en bon Tourquennois, se demandait si on pouvait visiter l’usine de chicorée Leroux. C’est possible, mais très rarement, une fois tous les deux ans au moment d’une fête locale, qui s’appelle, ça ne s’invente pas, les Chicoriades. Pour info, c’est l’an prochain, apparemment au printemps, mais il n’y a pas de place pour tout le monde. Ce genre de visite impose évidemment des normes drastiques pour accueillir du public en toute sécurité, ce n’est donc pas permis à toutes les fabriques.
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mardi 27 août 2013

Restaurant L'Auberge, Domaine de Carrière à Marvejols (Lozère)


Un dimanche à la campagne et toute pression redescend… La Lozère, c’est quand même la panacée pour retrouver calme et sérénité ! Surtout sur la terrasse cachée et en hauteur du Domaine de Carrière, une très belle bâtisse, à la limite du manoir, qui comprend aussi des chambres d’hôtes. Montpelliérains, je pense que ça vaut le dépaysement et les 2 heures de route depuis la ville. C’est tellement paisible qu’un paon nous rend visite pendant le repas, déambulant tranquillement entre les tables !
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samedi 24 août 2013

Restaurant L'Authentic, centre oenotouristique Viavino à Saint-Christol (Hérault)


EXCELLENT repas ! Oui, j’emploie les majuscules. Je remercie le chef Jérôme Fanguin, même si j’ai déjà fait passer ce message à notre serveur après le repas, qui, je pense a pris cela comme une simple formule de politesse, alors que j’étais on-ne-peut-plus sérieuse, je le remercie pour ce très bon moment passé à table. Ce chef est passé entre autres à la Maison Baldy, à Fondamente dont je vous parlais récemment. Nous ne connaissions pas le 1er restaurant L’Authentic, celui de Lunel, mais nul doute que nous irons maintenant y faire un tour, confiants.
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mercredi 21 août 2013

Livre La boite à fromages de Stéphane Reynaud... pour un petit rappel de leur classification !


Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler d’un livre qui, je crois, n’est plus édité mais qu’on trouve encore en rayons, si ce n’est chez votre libraire, tout au-moins sur certains sites marchands habituels.

En plus, c’est un livre de recettes, présenté comme un livre-objet, dont la boîte a la forme d’une cagette de marché. C’est en fait une multitude de petits livrets, chaque fromage ayant le sien, avec la photo de sa croûte et de son cœur, avec sa provenance géographique, le type de pâte, le lait employé, les bons accords pains, vins et confitures, et 5 courtes recettes le mettant en valeur.
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mardi 13 août 2013

Restaurant La Cardabelle à Ste-Eulalie-de-Cernon (Aveyron)


Qu’est-ce qu’une cardabelle, me demanderez-vous? Appelée aussi carline, c’est une grosse fleur de la même famille que les artichauts, qu’on trouve sur les portes des villages dans l’Aveyron (en Cévennes également), et qui sert de baromètre ! Le cœur du chardon se recroqueville quand il va faire mauvais temps, n'est-ce pas chou ?

Pour nous cela a surtout été une très belle pause entre 2 villages templiers, car c’est aussi le nom d’un restaurant à Ste-Eulalie-de-Cernon, qui se situe juste en dehors du village fortifié. Service poli et sympathique, menu local, terrasse charmante (hormis les parasols Nestlé..).
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mardi 6 août 2013

Restaurant Maison Baldy à Fondamente (Aveyron)


Mais quel joli village que Fondamente, surtout un jour de grand soleil ! Une église du 12ème, avec une petite cascade devant sa façade, un jardin à la française privé, mais qu’on peut admirer de la route, un petit cours d’eau paisible, et le jour de notre visite, la fête du village, avec mini fête foraine et surtout la fanfare ! (qui entre carrément dans la salle du resto, comme dans les maisons, pour nous proposer des bonbons de leur « pomme », ce grand panier qu’on voit sur la photo, en échange de la p’tite pièce.)
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mardi 30 juillet 2013

Hôtel-restaurant La gare aux ânes à Nant (Aveyron)


Lorsque nous ne trouvons pas de chambres d’hôtes satisfaisantes, ou bien que nous nous y prenons trop tard, nous allons désormais dans de petites auberges, de petits hôtels familiaux qui, si nous y avions pensé plus tôt, nous auraient évité quelques déconvenues avec des hôtes pas toujours accueillants, dont nous ne vous parlerons évidemment pas.

Inauguration de la rubrique avec cet hôtel plein de charme, puisque situé dans une ancienne gare !
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mercredi 24 juillet 2013

Restaurant thaïlandais Royal Orchid à Montpellier (Hérault)


Voyageurs SCNF de passage, vous avez sûrement découvert ce restaurant avant nous ! Situé juste en face de la gare de Montpellier, ce restaurant thaïlandais est pourtant là depuis 10 ans.

La façade est on-ne-peut-plus classique, mais franchissez le pas et vous découvrirez une grande salle en L, avec une déco que j’imagine traditionnelle (je ne suis jamais allée en Thaïlande). A savoir en plus des statues, des tissus brodés, des tableaux représentant telle ou telle divinité, des couleurs chatoyantes, et le fait que la plupart des tables soient installées dans le sol, rehaussé du coup, et en parquet. Regardez bien les photos pour comprendre, vous serez assis sur un coussin qui a un dossier en forme de pyramide, moi ça me met tout de suite dans l’ambiance !
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